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ダイエット効果を得るための栄養素の摂り方|オメガ3脂肪酸も役立つ

増毛と水溶性食物繊維

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増毛が期待できます

今注目されている栄養素の一つがフコイダンです。その効果は便秘解消、抗酸化作用、アンチエイジングなど様々なことで期待されています。そのなかでさらに注目されているのが育毛促進です。何もそれは「フコイダンが海藻に含まれている栄養素で、海藻は髪の毛に良い」といった短絡的な理由ではありません。しっかりと科学的根拠に基づいています。フコイダンにはFGF-7と呼ばれるタンパク質の産生を高める働きが分かったのです。このFGF-7は毛母細胞の増殖を促してくれるタンパク質です。その毛母細胞が髪の毛を作り出すわけですから、フコイダンは増毛効果が期待できるというわけです。薄毛に悩まれている人には朗報な情報と言えるかもしれません。

水溶性食物繊維だからこそ

そのフコイダンを栄養摂取するときは、油で炒めるよりもスープやみそ汁として食べた方が良いとされています。特に乾物など乾燥しているまま摂取するよりも、水に戻した方が良いです。それは水溶性食物繊維であることに由来しています。水溶性食物繊維は乾燥したままでは食品のなかで閉じ込められたまま、その効果を発揮できません。そこで水にふやかしたり、スープとして水に溶けださせることで、水溶性食物繊維としての働きを十分に発揮できるようにするわけです。そもそも水溶性食物繊維はほとんど消化されません。食物繊維として胃や腸で働いたり、腸にいる善玉菌の餌になることで健康効果を得られます。そのために最適な状態にすることが大切です。